【相模原・淵野辺】人気は蕎麦だけじゃない？『加寿屋（かずや）』絶品の焼サバ茶漬けもおすすめ！

相模原市中央区・隠れ家のような石臼挽き蕎麦屋『手打蕎麦・加寿屋』

交通量の多い道路から住宅街に入った一角に『手打蕎麦・加寿屋』があります。

外観の見た目から、敷居が高そうな雰囲気を醸し出してますが、地域の方々、小さなお子様連れのご家族でも気軽に入れる「和モダン」で落ち着く、地元で人気の蕎麦屋さんです。

その日に使う分だけを石臼で引いた新鮮なそば粉でつくる二八蕎麦が自慢。その蕎麦が美味しいのはもちろん、蕎麦を取り巻くメニューも人気で相模原でも有数の人気蕎麦店です。

平日でもランチタイムなどは12台ある駐車場もオープン時から満車になるほどの人気ぶりです。

近年、ダントツ人気NO1に駆け上がったのが「焼サバ茶漬けランチ」でしょう。

蕎麦＆茶漬けランチは「鴨汁茶漬けランチ」と「天茶漬けランチ」も人気ありますが、焼サバがトップの人気。口コミにも「焼さば」が並んでます。

蕎麦屋さん定番の「親子丼」、「カツ丼」のそばセットももちろんあります。「チーズ親子丼セット」や「づけマグロ丼セット」などの変わり丼のセットもあり、通っても飽きないメニューが並んでます。

十割そばの用意もあり、通常の二八そばメニューはプラス100円で変更可能。

日本酒のラインナップもなかなか。手に入りにくい地酒も有ったりで、道路向かいにある日本酒専門和食処「楽小屋直木」（店主の息子さん運営）と共同購入なのかな？

日本酒好きで蕎麦屋で一杯という方には絶賛の蕎麦屋さんかと。

来ました、加寿屋さんの人気ナンバー１ランチ「焼サバ茶漬けランチ」。蕎麦、焼サバ丼、サラダ、どれをとってもしっかりな量。結構なボリューム感です。

小鉢のちょい煮物、漬物がうれしい付け合わせ。

二八蕎麦はしっかりコシがあり、そばつゆもキリッと切れ味ある味わい。これはいくらでもすすれるお蕎麦。すぐに大盛にしとけばよかったと思うほど。

そばを堪能した後は焼サバ丼へ。一口で「サバ旨っ！」と言葉にしたくなるほどの旨さ。加寿屋特製のかえし醤油に漬けこみ焼き上げたサバ。脂がのった焼サバとご飯の相性は最強。骨なしになっているので、ガツガツいけます。

店員さんは、「半分ほど食べて、あとはお茶漬けにどうぞ～」といわれましたが、半分以上までサクッとベ進めてしまうほど美味。あわてて、蕎麦にもどり、蕎麦完食後に茶漬けに。

茶漬けじゃなくとも美味しいと思ってましたが、こちらもなかなか。別物を食べてる感覚。香ばしさが漂う茶漬けにもやられました。

他にも魅力的なメニューがありますが、ここへ来たら「焼サバ茶漬けランチ」一択でも後悔ないかも。

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入口から落ち着いた「和モダン」な雰囲気。上品な感じが蕎麦への期待感を高めます。

店内は少し照明を絞り気味でしっとりした空間です。カウンターもゆったり。一人はもちろん、二人で座っても居心地いい感じ。

テーブル席に、小上がりの畳席、8名まで着席できる個室の用意もあり、日常使いから記念日の食事までいろいろなシーンで利用できるお店です。

店内はシックで落ち着いた空間になってはいますが、一人でも、子供連れの家族でも気軽に入れる雰囲気。年配の方も多く、どの世代でも落ち着く蕎麦屋さんになってます。

こちらも相模原人気蕎麦店！

店名	手打蕎麦　加寿屋（かずや）
所在地	神奈川県相模原市中央区高根2-2-16
電話番号	042-757-1313
駐車場	無料駐車場あり（12台）
ネット予約	RETTY（レッティ）
最寄駅	JR横浜線　淵野辺駅（徒歩15分）
最寄バス停	神奈中バス　弥栄
営業時間	【（火）・水・木・金・土・日】　11:30　～　15:00 　17:30　～　21:40 （日曜祭日は21：00閉店）
定休日	月曜日・毎月第一火曜日
支払い	カード / PayPay
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