【横浜市緑区】家系ラーメン『甲子家』！寿々㐂家系譜の優しいライトとんこつ！

寿々㐂家系譜の家系ラーメンは優しくマイルドとんこつ！

環状４号線、横浜霧が丘に店を構える『甲子家』（こうしや）さん。最寄駅となるJR横浜線・十日市場駅かもかなりの距離があり、車・バイクなどで伺うのが妥当な程の場所にあります。

看板に「家系ラーメン」の文字がありますが、家系ラーメンでは珍しい青い看板。車で通ることが多いので、知らない方は家系ラーメンと知らずに通り過ぎるかも。反対側には「魁力屋」さんが赤バチバチの看板がありますが、そこは寿々㐂家系譜の家系ラーメン。駐車場はいつも満車に近いです。

系譜は<本牧家ホンモクヤ>➡<寿々㐂家スズキヤ＞➡＜甲子家こうしや＞となり、マイルド・ライト家系とんこつが特徴です。町田の「奥津家」さんも同じ寿々㐂家系譜でおなじ方向性の家系ラーメンが食べれます。

最近のラーメン屋さんでは珍しく、券売機は無し。口頭注文で、前払いです。

ラーメンはとんこつの「醤油」と「塩」、それに「スペシャルラーメン」。「スペシャル」は他のおみせで言う全部のせですが、甲子家さんオリジナルが「くきわかめ」がのっているところ。

トッピングもシンプル。「チャーシュー」、「味玉」、「くきわかめ」、「キャベツ」、「のり」それに「バター」？（バタートッピングするとどうなる？）

あとは、14時からのメニュー「チャーシュー丼」。このメニューを目指して来店するお客さんも多数。ライトなとんこつラーメンなので、白飯より「チャーシュー丼」が合うんでしょうな～。

また、珍しいのが家系王道の「酒井製麺」それも「細麺」が選べます。さらに、あっさり系とんこつスープですが、さらに「あっさりスープ」も選べます。どんな感じなのか全く想像できず。興味ある方、実食＆口コミお願いします。

５分ほどで着丼。ドロッと感とは無縁の少し透明がかったとんこつスープ。一口飲んで「ああ～サッパリとんこつ！」寿々㐂家さん系譜をよく感じます。

醤油感は陰に隠れて、とんこつのマイルド感はしっかり、味が薄いわけではなくさらっとしたスープ。同じ系譜の町田「奥津家」さんを思い出します。「甲子家」さんは「奥津家」さんよりサラッと感が強く、白米なしでスープ飲み干せます。

チャーシューも程よい厚さがありながら、非常に柔らか。味もガツンと来るわけで無く、あくまでラーメンとの相性重視。

海苔は立派なサイズが3枚、ほうれん草は少なめ。

寿々㐂家系譜の家系ラーメンはラーメンで白米を食べるタイプで無いことを改めて実感。白米と一緒と言うより、家系ラーメン単体で楽しむタイプ。それもあって、甲子家さんでも奥津家さんでもチャーシュー丼が人気なんでしょう。

同じ家系でも店炊きしている横浜家系はいろんな個性があって飽きません。こつこつ炊いてるスープ、残らず頂きます！

店内は厨房を囲むようにコの字のカウンター席のみ。カウンターのみなので、複数人・家族での来店は少し厳しいかな？一人、二人が馴染む店内です。

お客さんは常連さんが多めな雰囲気で、大将とぽつぽつ会話してます。

店内は威勢のいい声が響くこともなく、静かすぎることもなく、淡々とラーメンに集中してたべることが出来ます。店内・カウンターなどは年季を感じざるを得ませんが、いやな感じはない店内です。