ステーキ＆ハンバーグ ステーキ専門店「感動の肉と米」とは？
愛知県発祥の焼肉店チェーンなどを展開している株式会社あみやき亭グループの一ブランドとして誕生した「感動の肉と米」。850円（税込）のチキンステーキセット、900円（税込）のハンバーグセット、1,000円（税込）の牛ステーキセットなど、特筆すべき高コスパを誇る店舗です。でも、このセットにごはん、サイドメニューを足したらそこまでのコスパでは無いんでないの？って思われた方！、「炊きたてふっくらご飯」、「おかずのお供3～４品」、「お味噌汁」全部お好きなだけ食べ放題。お茶・お冷やもセルフでご用意。これでもかと用意されている肉用ソース類、おまけに「生卵」一つも無料でついてきます！人気急上昇、店舗急拡大しているのも納得です。
ステーキなのに「感動の肉と米」が高コスパな訳！
お肉を大量に扱う「あみやき亭グループ」の運営
お値段が割安でステーキ？ご飯とかも無料？「お肉の質が心配」、「ステーキ美味しくないんじゃ？」と思ってしまうところですが、心配ご無用のおいしさ。全国に焼肉・しゃぶしゃぶ・焼鳥などお肉関係のブランドを展開している「あみやき亭グループ」が展開中の店舗。「このお肉・ステーキセット」がこのお値段？と思われること間違いなしです。
半セルフサービス＆高回転率の店内
まずは、可能な限りセルフサービススタイルを取り入れてます。「半セルフサービス」と呼ばれるようにメニューの注文から食べ放題のご飯、ごはんのお供、お味噌汁、お茶・お冷、お皿の返却まで、お肉の調理以外はセルフサービスです。まぁ、ファーストフード・立ち食いお蕎麦屋さんとほぼ変わりません。料理が「ステーキ」に変わっただけです。
最初にお出迎え頂くのがこちらのタッチパネル機。青葉台店は１台だったので、メニューに迷ってしまうとすぐお待ちの列が出来上がってしまいます。こちらでは、なるべく前もってメニューを決めてから並ばれることをおススメします。
いろいろな種類のキャッシュレス支払いにも対応しているオーダー機。ここでオーダーした瞬間に厨房内ではステーキ類が焼かれ始めます。発券されたオーダー番号を持って、お冷やなどをゲット。まずはお席確保します。次にご飯のお供を拝みにいきます。
ここまでで、発券から５分もたってないタイミング。もう、ステーキが焼き上がり、番号が呼ばれます。（お蕎麦屋さんより早いかな？）この驚きの提供スピードがお客の回転率を上げてます。この提供口でお肉プレートを受け取るところだけが、従業員の方から直接サービスを受ける場面です。提供口にいくと溶岩プレートの上でもくもくと湯気をあげるお肉たちがお待ちになっており、提供口の横並びに最新型のご飯盛り付け機、お味噌汁マシーンがあり、セルフで盛ります。（盛るといってもお椀セットしてボタン❛ポチ❜だけです）この徹底したセルフサービスによって高コスパのステーキが提供できるんでしょうな。食事中には座ったテーブルごとにポップが置かれていきます。
「この席は使用済み」のお知らせと食事中の注意書き、食後のトレー返却のお願いが記載されてます。使用済みの案内は、従業員がお客を席に案内しないため、拭きあげ前の使用済み席を新規のお客が使わないように伝えているのと、食後のセルフトレー返却を促しており、スタッフの労力を極力減らし、これもコスト削減に貢献しているのだなと感心。これくらいでお得にステーキ食べれるならよろこんで。
「感動の肉と米」メニュー
ステーキメニュー
ステーキメニューは単品プレートからステーキコンビ、ハンバーグ、ハンバーグコンビ、限定メニュー、追加（追い肉）メニューなど見れば見るほど迷ってしまいます。前述したように、前もってメニューは決めてから発券機に向かうことをお勧めします。
ステーキの肉質もハンバーグもこのお値段で良いの？と思えるレベルです。もちろん、お肉の質にもピンからキリまであるでしょう。ただ、通常の概念ではこのビーフステーキ（180グラム）セットが税込1,000円で頂けるとは思わない肉質と思います。また、ダブル（360グラム）のステーキでも1,800円ですから！さらに「感動の肉と米」の名前通り、このお肉だけでご飯を食べさせるわけで無く、美味しく、しかも食べ放題のご飯お供が優秀。
ご飯のお供メニュー（食べ放題）
今までのステーキ専門店なら、ステーキ肉だけでご飯を食べるのですが（いやいや当たり前ですが）、この無料ごはんのお供が名脇役。この３点をご飯に全乗せし、無料の卵をのせて「特製どんぶり」なるものにして食している方が多数。そして、提供されているご飯も美味。最新型のご飯盛り機でふんわりなのが素晴らしい。お店全体で消費されているお米の量からも炊きたてが続々追加されているようで、お米もつやつや、食べ放題にありがちな残念なご飯とは無縁のは白米です。お肉・お供に注目しがちですが、日本人、このつやつやご飯にもやられます。あと、お味噌汁。定食などでもう一杯のみたいときありません？一杯の設定量が少し少なめ？になっているので、２杯のんでかゆいところに手が届きます。
曜日・日付によりご飯のお供が追加されます。ご飯３杯はいかないと全部の制覇は難しいかも。
ステーキ・ハンバーグソース
ステーキ・ハンバーグ用のソース類もこれでもかと用意されてます。焼かれたお肉に味付けされていないので、最初は岩塩・胡椒のシンプルで召し上がるのもおススメ。一つ二つのソースだけでなく、いろいろな味わいが楽しめるのもうれしいポイントです。（セルフなので気兼ねすることもなく）
感動の肉と米 青葉台店の店内
「感動の肉と米 青葉台店」の入口はコンパクト。田園都市線青葉台の駅前と言うこともあり、外観からはちょい狭めの店内を想像します。
店内に入ると床面が少し落とされ、天井高く奥行きある広々店内が見渡せます。
１人用カウンター席、４名～６名テーブル・ボックス席も用意があります。店舗入口のコンパクトさからは想像つかない広々店内です。この広さであれば家族連れ、グループでも利用しやすいと思います。
「感動の肉と米」アクセス・営業時間
アクセス
近くのコインパーキング
車で行かれる方用の近くコインパーキングです。提携駐車場では無いです。
営業時間
月〜日 11:00〜22:00 （L.O.21：45）
年中無休
「感動の肉と米 青葉台店」まとめ
悪い意味ではないですが、「感動」と言う店名自体はちょっと大きく出ていますねという印象です。ただ、ステーキ専門店と言われるお店が色々ある中で、提供するお肉も上々、ステーキ・ご飯でお腹いっぱいにさせてくれる「ご飯のお供」などのサービス、不快感を与えないように工夫されたコストカットとセルフサービスの導入。結果としての高コスパなステーキの提供とお腹いっぱいになる満足感をもたらしてくれる「感動の肉と米」はステーキを中心に美味しいご飯でお腹いっぱいになりたいときの選択肢上位に来ることは確定です。一つ注意は、高回転、大量のステーキ焼きにより換気が追い付かず、お肉の香りに包まれて帰ることになる事だけは覚えておく必要ありです。
